Ons verhaal
Hannah en Lander woonden al enkele jaren in het bruisende Gent toen ze besloten een huis te kopen op het platteland in Melden, met het oog op zelfvoorzienend leven. Het zaadje voor Lochtinck werd letterlijk en figuurlijk geplant bij de aanleg van een grote moestuin en vele dieren. Naast het moestuinieren was Lander altijd bezig met koken en (brood) bakken.
Hannah sprak al langer over pottenbakken en voor haar 25e verjaardag gaf Lander haar symbolisch een setje tools, waardoor ze besloot om lessen te volgen. Ze had het direct stevig te pakken en installeerde een bescheiden atelier in het bijgebouw. Sporadisch verkocht ze haar werk en het viel in de smaak. Niet veel later werden ze officieel zelfstandig in bijberoep en organiseerden ze een pizza- en klaaskoekenverkoop, wat een daverend succes werd.
Na drie jaar verkochten de grootouders van Hannah hun huis in Eke. Hannah’s opa is huisarts, dus het huis heeft een grote praktijkruimte. Dit was een kans uit de duizend om Lochtinck verder uit te bouwen. Ze besloten te springen en maakten van de praktijk een keramiekatelier, bakkerij en winkeltje.
Hannah en Lander spreken over hun thuis als hun nest, wat de kern is van alles dat ze uitbouwen.
Alles wat er onder Lochtinck gedaan wordt, gebeurt in en rond hun nest. Het is een plek van passie, liefde, warmte en gezelligheid, wat je voelt in hun werk. Aangezien ze letterlijk in hun huis werken, is er steeds een boeiende kruisbestuiving tussen het keramiekatelier en de bakkerij.
Lochtinck is een broeihaard van moois en lekkers, waar alles ambachtelijk en lokaal gebeurd, zonder tussenwegen. Wij willen dit met jullie delen, vanuit ons hart.
Wie bewoont het nest?
LANDER
Van kinds af heeft Lander een grote interesse en uitgesproken talent voor koken en muziek. Dat resulteerde in een opleiding restauranthouder bij Syntra. Daarna studeerde hij verschillende jaren jazz drum aan oa Jazzstudio en KASK, maar de keuken bleef roepen.
Momenteel werkt hij als manager bakkerij in de Carrefour van Sint Denijs Westrem, waar hij ook meedraait met de bakkers. Daarnaast is hij thuis altijd aan het experimenteren met eten, waardoor hij zijn passie voor moestuinieren, zuurdesem en fermentatieprocessen ontdekte.
Lander is een autodidact op vlak van de moestuin en bakken. Hij leerde zichzelf alles aan door grondige studies te doen op zichzelf en vooral veel uit te proberen. Hij volgde ook al les bij o.a. Broodmakers Copain in Gent.
Verder heeft Lander een liefde voor de Alpen, jazz, lekker eten en Oostenrijk.
HANNAH
In het middelbaar werd de balans tussen hart, hoofd en handen sterk gevoed op de Steinerschool, waar Hannah in aanraking kwam met allerhande kunstvormen. Dit resulteerde in een opleiding theaterwetenschappen aan de UGent. Hannah was verschillende jaren werkzaam binnen de theaterwereld en werkt momenteel als coördinator van A’kzie vzw.
De drang naar creatie bleef echter sterk aanwezig. Ook schoonheid in al zijn vormen loopt als een rode draad door Hannah’s leven. Ze besloot bijgevolg te starten met pottenbakken. Van thuis uit kreeg ze de liefde mee voor mooie tafels, servies en potjes. Haar avontuur startte met een intensieve draaiweek bij Aster en Jasmien in Scheldewindeke. Vervolgens nam ze lessen bij Juanita Delva, Karin Roskams (Studio GroeiWIJS) en Sofie De Cleene (Studio Baksteen).
Hannah’s werk bestaat uit speelse vormen, kleur, vrouwelijkheid en illustraties. Of net extreem sober. Pottenbakken is voor haar de leukste creatieve speeltuin die er is, door de eindeloze mogelijkheden in de verschillende fases van het creatieproces.
Verder heeft Hannah een liefde voor boeken, haar vrienden, desserts, reizen, kunst en bloemen.
ROSETTA & MARIUS
Onze twee kinderen van 3 en bijna 1 jaar oud. Met de grootste nieuwsgierigheid staan ze in de wereld, vol goesting om te gaan ontdekken. Onze kinderen zijn deel van ons nest en dus ook van Lochtinck. Reken maar dat ze veelvoudig de winkel zullen binnen huppelen of eens hallo komen zeggen in het atelier.
WOLFGANG & NINA
Twee beertjes van Berner Sennens. Zonder hen is ons nest niet compleet. Wolfgang schurkt al tegen de middelbare leeftijd aan met zijn 4 jaren. Nina daarentegen is nog dartel en jong en is 2 jaar oud. Je zal ze horen blaffen, maar ze bijten zeker niet!
MILES, KELLY & DELPHINE
Onze drie Ouessant-schaapjes. Een pertinent koppeltje dat soms voor nieuw leven zorgt, zoals Delphine. Ga ze gerust eens begroeten tijdens de brunch in onze tuin of geniet op afstand van hun gezelschap!
DE HAAN & ZIJN CHICA'S
In het bos scharrelen onze kippen en haan erop los en smullen ze van de etensrestjes. Hun eitjes worden rechtstreeks verwerkt in de bakkerij of voor de brunch.
PLATO & JUDITH
Onze twee katten, een zwarte met witte sokjes en een tijgertje.
We adopteerden hen uit het asiel en gaven hen een nieuw leven. Het zijn echte knuffelaars, maar ze kunnen ook zeer afwachtend uit de hoek komen.
Wees welkom in ons nest.